¿Qué pescado tiene más proteínas?
Las proteínas son fundamentales para el crecimiento de nuestro organismo, la reparación y el mantenimiento de los tejidos, así como también para la formación de enzimas, hormonas y anticuerpos. El pescado es un alimento que puede aportar proteínas de muy buena y alta calidad, ácidos grasos que son esenciales para nuestro cuerpo, y por supuesto que también vitaminas y minerales.
¿Qué pescado tiene más proteínas? ¿Qué tiene más proteínas, el pescado o la carne? El día de hoy vamos a responderte a estas preguntas y te explicaremos los beneficios de las proteínas que vienen del pescado. Así que sin más dilación, ¡Vamos con ello!
¿Qué pescado blanco tiene más proteínas?
El pescado blanco es muy conocido por tener una carne magra y con poco contenido graso, además de que aporta un sabor suave y que puede ser combinado y usado en distintos tipos de cocciones y recetas alrededor del mundo.
Entre los pescados blancos más conocidos podríamos mencionar unos cuantos como lo serían el bacalao, la merluza, el lenguado, la lubina y el rape. Los pescados blancos tienen un aporte de calorías bajas, 70 y 90 calorías por cada 100 gramos aproximadamente, y una cantidad de proteínas moderadas, entre 15 y 20 gramos por cada 100 gramos.
El pescado blanco que tiene más proteínas es el bacalao, con 20 gramos por cada 100 gramos. Le siguen la merluza y el lenguado, con 18 gramos por cada 100 gramos. El rape y la lubina tienen 16 gramos por cada 100 gramos.
¿Qué tiene más proteínas? ¿El pescado o la carne?
La carne es otro alimento que sin duda alguna es rico en proteínas, pero también en grasas saturadas y colesterol, esto puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y debes consumirla con prudencia.
La carne tiene un valor calórico mucho mayor que el pescado, entre 100 y 200 calorías por cada 100 gramos, dependiendo del tipo y del corte. La cantidad de proteínas de la carne varía entre 20 y 25 gramos por cada 100 gramos, por lo que podríamos decir que la carne tiene obviamente más proteínas que el pescado.
Si hacemos una comparación más exhaustiva podríamos decir que ambos tienen una cantidad similar de proteínas, pero que el pescado tiene menos calorías, menos grasas saturadas y más ácidos grasos que son beneficiosos para la salud de tu sistema cardiovascular. Es por ello que los expertos recomiendan consumir más pescado que carne, al menos dos o tres veces por semana.
¿Cuáles son los beneficios de las proteínas que vienen del pescado?
Las proteínas que vienen del pescado son de muy alta calidad y contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no puede sintetizar por sí mismo. Por si fuera poco, las proteínas del pescado se digieren fácilmente y se aprovechan mejor que las de otros alimentos.
Hemos preparado para ti una pequeña lista con los beneficios de las proteínas que puedes conseguir al consumir pescado. Algunas de ellas te van a sorprender:
- Contribuye al desarrollo muscular y óseo.
- Favorece la cicatrización de heridas y a la regeneración de tejidos.
- Refuerza el sistema inmunológico y previene las infecciones.
- Regula el metabolismo y el equilibrio hormonal.
- Transporta oxígeno y nutrientes a las células.
- Participan en la formación de neurotransmisores y hormonas que influyen en el estado de ánimo.
El pescado como bien has podido comprobar, es un alimento muy completo que te aporta proteínas de calidad y otros nutrientes que son esenciales para tu organismo. Agrega más pescado a la dieta habitual en tu hogar y notarás resultados positivos en muy poco tiempo.