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Cómo descongelar el pescado rápido

¿Cómo descongelar pescado rápido?

El pescado es un alimento que puede ser muy nutritivo para tu dieta, es bastante versátil y contiene una buena cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Para que mantenga su sabor luego de ser congelado debes tener cierto tipo de cuidados para conservar su calidad y no dañarlo en el procedimiento.

Comer un pescado que puede estar dañado es algo muy desagradable. Si no descongelas tu pescado correctamente entonces podrías afectar su color, textura, aroma y sabor. Además de que hacer un descongelamiento inadecuado puede ayudar a la proliferación de bacterias que son perjudiciales para la salud de tu organismo.

Existen diferentes métodos para descongelar el pescado, pero varios de ellos no son muy seguros si lo que te interesa es la velocidad en el descongelamiento. Si colocas el pescado a temperatura ambiente o bajo agua caliente si lo vas a descongelar más rápido pero ayudarás a la proliferación de bacterias. Si vas a usar alguno de estos métodos te recomendamos cocinar bien el pescado para evitar problemas gastrointestinales.

¿Cómo descongelar el pescado rápido sin microondas?

En caso de que no tengas un microondas que pueda ayudarte a descongelar tus comidas, te dejamos por aquí unos trucos para descongelar el pescado rápido. Puedes aplicar estos métodos que ya hemos comprobado son seguros para el descongelamiento de tu comida:

  • Descongelar en la nevera: Un método muy seguro y sencillo que evita la proliferación de bacterias y microorganismos que pueden ser perjudiciales para tu salud. Sin embargo, este es el método más lento porque este proceso de descongelamiento podría demorar unas 8 horas como mínimo y dependiendo del grosor y tamaño del pescado.
  • Bajo un chorro de agua fría: Saca el pescado de tu congelador y colócalo en una bolsa hermética o envuélvelo en papel de aluminio. Luego, abre el grifo de tu lavaplatos y colócalo justo debajo intentando que el agua no le caiga directamente. Voltea el pescado cada tanto tiempo y en unas 2 o 3 horas ya deberías tenerlo descongelado por completo.
  • Con un ventilador: Puede que este método te parezca un poco raro, pero es muy útil para descongelar las comidas. Funciona a la perfección porque el ventilador arroja corrientes de aire a temperatura ambiente mientras que al mismo tiempo aleja a las moscas de tu comida. Simplemente coloca el pescado en una bandeja y colócalo frente a un ventilador. El único inconveniente es que tu cocina probablemente quedará muy aromatizada a pescado crudo.

¿Cómo descongelar el pescado rápido en microondas?

Si dispones de un horno microondas en tu hogar, entonces puedes descongelar el pescado de una forma fácil y rápida. Sin embargo, debes tener cuidado de no cocinarlo por fuera y que quede crudo por dentro porque el calor del horno afectará solo la capa exterior mientras que el interior del pescado podría permanecer congelado.

Este procedimiento debe hacerse bien y al pie de la letra para no cocinar el pescado o hacer que se seque y pierda su sabor. Estos son los pasos a seguir para descongelarlo en un microondas, asegúrate de seguir todo al pie de la letra:

  1. Coloca tu pescado en un plato de cerámica o uno que sea apto para el calor del microondas.
  2. Cubre el pescado con papel de cocina y hazle unas perforaciones para que salga el vapor. La idea de cubrir el pescado con el papel es para evitar que el calor directamente le dé en la piel y lo termine cocinando.
  3. Selecciona en el microondas la opción de descongelar. En el caso de que tu horno no tenga esta opción entonces colócalo a baja potencia (Aproximadamente un 20%).
  4. Selecciona el tiempo. Esto dependerá del peso del pescado, pero te recomendamos que sea unos 2 a 3 minutos por cada 500gr de peso.
  5. Tendrás que darle la vuelta al pescado cada minuto para asegurarte de que se descongele de manera uniforme.
  6. Pincha el pescado con un tenedor y verifica que ya se encuentre descongelado.
  7. Cuando ya esté descongelado, sácalo del horno microondas y sécalo con papel de cocina.
  8. ¡Listo! Ahora ya puedes cocinar tu delicioso pescado usando la receta que más te guste.

Descongelar el pescado con un horno microondas es sin duda alguna el método más efectivo y rápido que puedes utilizar. Una vez que el pescado esté descongelado es importante que lo cocines lo antes posible para evitar proliferaciones de bacterias y microorganismos.

No vuelvas a congelar un pescado que ya ha sido descongelado por medio de este método porque perderá sus propiedades, su sabor, la textura y aumenta el riesgo de contaminación.