Welcher Fisch hat mehr Proteine?
Proteine sind grundlegend für das Wachstum unseres Körpers, die Reparatur und den Erhalt von Geweben sowie für die Bildung von Enzymen, Hormonen und Antikörpern. Fisch ist ein Lebensmittel, das sehr hochwertige Proteine, essentielle Fettsäuren sowie natürlich auch Vitamine und Mineralien liefern kann.
Welcher Fisch hat mehr Proteine? Hat Fisch oder Fleisch mehr Proteine? Heute werden wir diese Fragen beantworten und dir die Vorteile der Proteine aus Fisch erklären. Also, ohne weitere Verzögerung, lasst uns beginnen!
Welcher weiße Fisch hat mehr Proteine?
Weißer Fisch ist bekannt für sein mageres Fleisch mit niedrigem Fettgehalt und bietet einen milden Geschmack, der kombiniert und in verschiedenen Arten von Kochrezepten weltweit verwendet werden kann.
Zu den bekanntesten weißen Fischen zählen einige wie Kabeljau, Seehecht, Flunder, Wolfsbarsch und Seeteufel. Weiße Fische haben einen niedrigen Kaloriengehalt, etwa 70 bis 90 Kalorien pro 100 Gramm, und einen moderaten Proteingehalt, zwischen 15 und 20 Gramm pro 100 Gramm.
Der weiße Fisch mit dem höchsten Proteingehalt ist der Kabeljau mit 20 Gramm pro 100 Gramm. Es folgen der Seehecht und die Flunder mit 18 Gramm pro 100 Gramm. Seeteufel und Wolfsbarsch haben 16 Gramm pro 100 Gramm.
Was hat mehr Proteine? Fisch oder Fleisch?
Fleisch ist ein weiteres Lebensmittel, das zweifellos reich an Proteinen ist, aber auch an gesättigten Fetten und Cholesterin, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann und daher mit Vorsicht genossen werden sollte.
Fleisch hat einen viel höheren Kalorienwert als Fisch, zwischen 100 und 200 Kalorien pro 100 Gramm, je nach Art und Schnitt. Der Proteingehalt von Fleisch variiert zwischen 20 und 25 Gramm pro 100 Gramm, sodass man sagen könnte, dass Fleisch offensichtlich mehr Proteine als Fisch hat.
Bei einem genaueren Vergleich könnte man sagen, dass beide eine ähnliche Menge an Proteinen haben, aber Fisch hat weniger Kalorien, weniger gesättigte Fette und mehr gesunde Fettsäuren, die gut für die Gesundheit deines Herz-Kreislauf-Systems sind. Deshalb empfehlen Experten, mehr Fisch als Fleisch zu essen, mindestens zwei- oder dreimal pro Woche.
Was sind die Vorteile der Proteine aus Fisch?
Die Proteine aus Fisch sind von sehr hoher Qualität und enthalten alle essentiellen Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst synthetisieren kann. Darüber hinaus sind die Proteine aus Fisch leicht verdaulich und werden besser verwertet als die aus anderen Lebensmitteln.
Wir haben für dich eine kleine Liste mit den Vorteilen der Proteine zusammengestellt, die du durch den Verzehr von Fisch erhalten kannst. Einige davon werden dich überraschen:
- Trägt zum Muskel- und Knochenaufbau bei.
- Fördert die Wundheilung und die Regeneration von Geweben.
- Stärkt das Immunsystem und beugt Infektionen vor.
- Reguliert den Stoffwechsel und das hormonelle Gleichgewicht.
- Transportiert Sauerstoff und Nährstoffe zu den Zellen.
- Beteiligt sich an der Bildung von Neurotransmittern und Hormonen, die die Stimmung beeinflussen.
Wie du siehst, ist Fisch ein sehr vollständiges Lebensmittel, das dir hochwertige Proteine und andere essentielle Nährstoffe für deinen Körper bietet. Füge deiner üblichen Ernährung mehr Fisch hinzu und du wirst positive Ergebnisse in sehr kurzer Zeit bemerken.